主料：豬腰子适量
輔料：水發(fā)木耳适量、青椒适量
配料：蔥适量、姜适量、蒜适量、醬油适量、精鹽适量、味精适量、料酒适量、澱粉适量、糖适量
做法步驟
準備好(hǎo)原料。
青椒洗淨切成(chéng)小塊。
水發(fā)木耳撕成(chéng)小朵。
把蔥姜蒜剁碎。
取一碗加入清水 澱粉 醬油 糖 鹽 料酒勾兌成(chéng)料汁。
將(jiāng)腰子洗淨，一剖兩(liǎng)片，批去腰臊。
再切成(chéng)花刀。
切成(chéng)寬2厘米、長(cháng)5厘米的條。
鍋中注水燒開(kāi)將(jiāng)豬腰焯水。
撈出瀝幹水分，加入澱粉 料酒上漿。
另起(qǐ)鍋注油，爆香蔥姜蒜碎。
倒入腰花快速翻炒均勻。
加入木耳 青椒翻炒。
投入調好(hǎo)的料汁。
快速翻炒均勻，加入雞精調味即可。
